Sierra de Toloño Camino de Santa Cruz

 
  • Artikelnummer: 94004
  • Producent: Sierra de Toloño
  • Land: spanien
  • Region: Rioja
  • Årgång: 2017
  • Alkoholhalt: 14 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms309 kr

  • Druvor: Tempranillo
  • Karaktär: Läckert rödfruktig och koncentrerad med violinslag och vild timjan. Frukten går åt granatäpple och röda bär. Tydlig mineraltäthet som ger en lätt salt touch som håller i längden.
  • Om Producenten: Vingården Sierra de Toloño ligger på en magisk plats, skyddad mot de kalla vindarna från norr av det stora kalkstensberget Sierra de Toloño. Här i Rioja Alavesa, mellan byarna Labastida och Rivas de Tereso, bland ekträd och snår, ligger vingården som uppfyller en dröm: att skapa ett vin med den unika karaktären av just det här hörnet av La Rioja – ren och fräsch.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand varsamt och krossas när de kommer till vineriet. Musten jäser på amphora och lagras på 500 ltiers ekfat under ett års tid före buteljering.
  • Jordmån: Kalksten
  • Till kokboken: Passar utmärkt till anka l'orange samt andra eleganta rätter på fågel