Bourgogne Rouge

Druvor: Pinot Noir
Karaktär: Denna Pinot är frisk och rik i doften med inslag av röda bär såsom jordgubbar och hallon samt en fin kryddighet och fina lakritstoner. Smaken är frisk och balanserad med smaker som i doften, balanserad syra och fina tanniner. Fin elegant eftersmak
Tillverkning: Kontrollerad maceration under 2-3 veckor, jäsning utan tillsatt jäst i temperaturkontrollerade ståltankar under 7-8 månader. Valda delar av vinet ligger på ekfat som är 1 -2 år gamla.
Jordmån: Vinet väljs ut från runt 12 olika appellationer vars jordmån består av kalksten och lera.

Kontakta oss