Bouchon Block Series Malbec

 
  • Artikelnummer: 99004
  • Land: chile
  • Region: Maule valley
  • Årgång: 2018
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms99 kr

  • Druvor: Malbec
  • Karaktär: Smakrikt och typisk läcker djup malbecfruktighet åt mörka bär, viol och kryddor. Faten omsluter vinet på ett fint sätt och ger fina runda tanniner som gör sig utmärkt till en kraftig kötträtt utan att störa på egen hand.
  • Om Producenten: Allt börjar i slutet av 1800-talet, när en äventyrslysten Emile Bouchon reser från sitt hem bland små vingårdar i Saint Emilion i Bordeaux till Chile för ett jobb som vinmakare. Idag, 130 år och fyra generationer senare är det barnbarnet Julio Bouchon S, tillsammans med sina barn som fortsätter vinmakartraditionerna. Julio, som studerat enologi i både Chile och Bordeaux, förälskade sig i Maules granitrika jordar och 1977 köpte han egendomen Mingre State, med gamla rankor och ett vineri från tidigt 1900-tal, belägen i Maule valleys inland.
  • Tillverkning: Druvorna vinifieras i cementtankar och lagras på franska ekfat i 12 månader.
  • Jordmån: Granit och sandjordar
  • Till kokboken: Rosagrillade lammracks med grillade primörer och en tryffelsky.