Berg Roseneck Riesling Beerenauslese 2011

» Berg Roseneck bjuder på förförisk Beerenauslese! «
 
  • Artikelnummer: 96119
  • Producent: Kloster Eberbach
  • Land: tyskland
  • Volym: 375 ml
  • Systembolagspris: 189 kr (ex. moms)

  • Druvor: Riesling
  • Karaktär: Vinet lockar med sin komplexa doft av solmogen persika, honung, mineralitet och söta kryddor. Smaken är intensiv med ett brett fruktregister och en slående elegans genom den fina balansen mellan sötma och pigg syra. Smakspektrat följer med genom en lång och friskt nyanserad eftersmak.
  • Tillverkning: Denna Beerenauslese från Kloster Eberbach är gjord på ett urval av de bästa druvorna från detta berömda berg ovanför byn Rüdesheim, uppkallat efter de rosor som vuxit vilt bland stenarna. På de branta sydsluttningarna domineras jordmånen av kvarts och skiffer vilket ger viner med tydlig mineralitet. De gamla stockarna i kombination med lågt skördeuttag adderar intensitet, djup och komplexitet. Året 2011 bjöd på en varm och torr vår som följdes av en sval sommar. Under september stabiliserade sig vädret vilket följde under större delen av hösten. Förutsättningarna lämnade en fantastisk skörd som efter noggrann selektering gav mogen frukt och botrytis med en fin balans mellan yppig fruktighet och elegant syra.
  • Till kokboken: Serveras vid ca 10 grader till gåslever, grönmögelostar eller söta desserter.