Barbera d’Alba DOC

» En Barbera med fängslande och karakteristisk friskhet för en riktigt bra Barbera«
 
  • Artikelnummer: 72228
  • Producent: Massolino
  • Land: italien
  • Region: Piemonte
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ink. moms179 kr

  • Druvor: Barbera
  • Karaktär: Ett vin med intensiva och fruktiga toner som är karakteristiska för Barbera. Smaken är välbalanserad, rik med lång eftersmak.
  • Tillverkning: Druvorna skördas i mitten av oktober. Jäsning 10-12 dagar i rostfria ståltankar följt av en malolaktisk jäsning och kort lagring på ståltank innan vinet buteljeras under våren efter skörd. Tack vare en mycket noggrann urvalsprocess, utmärkt exponering och lågt skördeuttag blir kvaliteten på druvorna otroligt hög som ger väldigt komplexa viner. Massolinos ambition med denna Barbera är en fängslande friskhet, bra kropp och lång eftersmak.
  • Jordmån: Varierande jordmån, främst kalksten.
  • Till kokboken: Perfekt till norditalienska köket och smakrika rätter generellt. Pasta med bräserat eller grillat kött och lagrade ostar.