Fontaine du Clos Aura Blanc

» Läcker vit Rhône med koncentrerad frukt som går åt solmogna tropiska frukter tillsammans med lätt nötig ton och frisk pigg syra. Vinet bjuder på läcker aromatik från de aromatiska druvsorterna.«
 
  • Artikelnummer: 10503
  • Producent: Fontaine du Clos
  • Land: frankrike
  • Region: Rhône
  • Årgång: 2019
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms109 kr

  • Druvor: Chardonnay, Gewürtztraminer, Macabeu, Viognier och Sauvignon blanc
  • Karaktär: Uttrycksfullt och smakrikt vin med aromer av vit persika, vita blommor samt fin kryddig vanilj. Smaken är koncentrerad och generös med inslag av tropisk frukt och en elegant smörighet. En balanserad syra lyfter vinet. för att passa till smakrika rätter som hummer, en smakrik fiskrätt och lagrade hårdostar.
  • Om Producenten: Fontaine du Clos ligger på gränsen mellan Rhônedalen och Provence. Vingårdarna ligger fint med skydd från berget Mont Ventoux och mistralvinden blåser bort fukt som kan ge rötangrepp. Här finns optimala förutsättningar att odla viner med ett minimum av besprutningsmedel, så nära naturen som möjligt.
  • Tillverkning: Druvorna är skördade under natten för att behålla så mycket aromer som möjligt. Jäsning under låg temperatur och sedan lagring på nya ekfat på sin jästfällning under omrörning.
  • Jordmån: Lera och kalkjord
  • Till kokboken: Passar utmärkt eleganta rätter av fisk och skaldjur som ångad torsk med musselsås.