» Spätburgunder/Pinot Noir som har utmanat Romanée Conti i blindprovningar«
- Artikelnummer: 14019
- Producent: Kloster Eberbach
- Land: tyskland
- Region: Rheingau
- Årgång: 2012
- Alkoholhalt: 13,5 %
- Volym: 750 ml
- Pris ink. moms799 kr
- Pris ex. moms649 kr
- Druvor: Spätburgunder/Pinot Noir
- Karaktär: Ett vin med fin struktur där balanserad syra är ryggraden som bär upp tanniner och frukt med toner av amarena körsbär. Vinet har en lätt rökighet.
- Om Producenten: Assmannhäuser Höllenberg är en av de brantaste platserna i Rheingau med en lutning på 45 procent. De flesta vingårdarna ligger på sluttningarna av Eichbach-dalen, en sidodal i Rhen nära Assmannshausen i nedre Rheingau, och vetter mot syd och sydost.
- Tillverkning: Jäsning under 20 dagar. Vinet lagrades i 1 1/2 år i tyska 1200 l ekfat.
- Jordmån: Skiffer
- Till kokboken: Passar utmärkt till anka l'orange samt andra eleganta rätter på fågel
