Kloster Eberbach Assmannhäuser Höllenberg Spätburgunder

» Spätburgunder/Pinot Noir som har utmanat Romanée Conti i blindprovningar«
 
  • Artikelnummer: 62501
  • Producent: Kloster Eberbach
  • Land: tyskland
  • Region: Rheingau
  • Årgång: 2012
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms479 kr

  • Druvor: Spätburgunder/Pinot Noir
  • Karaktär: Ett vin med fin struktur där balanserad syra är ryggraden som bär upp tanniner och frukt med toner av amarena körsbär. Vinet har en lätt rökighet.
  • Om Producenten: Anrika Kloster Eberbach beläget i Rheingau har en historia som tog sin början redan år 1136. Kloster Eberbach är en producent vars toppviner kan mätas med de mest namnkunniga producenterna i Rheingau och man förfogar idag över några av Tysklands absolut bästa vingårdslägen. Vingårdarna är vackert belägna i de branta sydsluttningarna ner mot floden Rhen, ett område som är känt för att producera några av världens bästa Rieslingviner. Assmannhäuser Höllenberg är en av de brantaste platserna i Rheingau med en lutning på 45 procent. De flesta vingårdarna ligger på sluttningarna av Eichbach-dalen, en sidodal i Rhen nära Assmannshausen i nedre Rheingau, och vetter mot syd och sydost.
  • Tillverkning: Jäsning under 20 dagar. Vinet lagrades i 1 1/2 år i tyska 1200 l ekfat.
  • Jordmån: Skiffer
  • Till kokboken: Passar utmärkt till anka l'orange samt andra eleganta rätter på fågel