Antech m le Mauzac Brut Nature
- Artikelnummer: 84004
- Land: frankrike
- Region: Limoux
- Årgång: 2016
- Alkoholhalt: 12 %
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms155 kr
- Druvor: Mauzac
- Karaktär: Torr och frisk med känslan av renheten och elegansen av en promenad i en fruktträdgård, mellan färska äpplen och päron.
- Om Producenten: Maison Antech är ett familjeföretag i 6 generationer som idag drivs av Françoise, George och Robert. Antech är föregångare i Limoux med framställning enligt den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska.
- Tillverkning: Druvorna skördas för hand och första jäsningen sker på rostfria ståltankar. Andra jäsningen sker på flaska och vinet lagras 36 månader på jästfällningen före degorgering, utan dosage.
- Jordmån: Kalsten och lera
- Till kokboken: Passar utmärkt till eleganta fisk och skaldjursrätter
