Amaranto Sangiovese

 
  • Artikelnummer: 28002
  • Producent: Podere San Cristoforo
  • Land: italien
  • Region: Toscana
  • Miljömärkning: Biodynamiskt
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms129 kr

  • Druvor: Sangiovese
  • Karaktär: Med doft av mogna röda körsbär och låga toner av marsipan samt smak av röda körsbär i fullmogen stil med toner av marsipan i eftersmaken. Vinet har en hög frisk syra som lämnar en lång, ren och frisk munkänsla. Vinet har lite tanniner som är väldigt kompatibla med mat där både sälta och fett i maten passar till den finstämda tanninstrukturen. Vinet passar till kötträtter med just sälta och balanserat av fetma från protein eller smör alternativt till smakrika fiskrätter som innehåller sälta i första hand men också gärna någon form av fett i form av smör eller dylikt. Svamp är alltid en bra smakbrygga till detta vin.
  • Tillverkning: 10 månader på franska ekfat.