- Artikelnummer: 28002
- Producent: Podere San Cristoforo
- Land: italien
- Region: Toscana
- Miljömärkning: Biodynamiskt
- Årgång: 2018
- Alkoholhalt: 13 %
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms129 kr
- Druvor: Sangiovese
- Karaktär: Med doft av mogna röda körsbär och låga toner av marsipan samt smak av röda körsbär i fullmogen stil med toner av marsipan i eftersmaken. Vinet har en hög frisk syra som lämnar en lång, ren och frisk munkänsla. Vinet har lite tanniner som är väldigt kompatibla med mat där både sälta och fett i maten passar till den finstämda tanninstrukturen. Vinet passar till kötträtter med just sälta och balanserat av fetma från protein eller smör alternativt till smakrika fiskrätter som innehåller sälta i första hand men också gärna någon form av fett i form av smör eller dylikt. Svamp är alltid en bra smakbrygga till detta vin.
- Tillverkning: 10 månader på franska ekfat.
