Château de la Galinière

I hjärtat av Provence, ett stenkast från Aix-en-Provence, ligger Château de la Galinière, vid foten av Cengle-platån, den första kalkstensvandringen av den majestätiska Montagne Sainte-seger.

Château de la Galinière består av 40 hektar planterade med vinrankor, 100% ekologiskt certifierade som består av en blomstrande jordmån bestående av sandrik lera med inslag av bauxit. Jordmånen är rik på järnoxid vilket ger den sin röda färg. Mosaiken av vingårdar sträcker sig på över en höjd från 230 till 257 meter och skyddas från vindarna i norr av Corniche du Cengle.

Vingårdarna växer i optimal söderexponering vilket gör att druvorna når en väldigt hög mognad. Här odlar Château de la Galinière klassiska sydfranska druvsorter som Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet, Rolle och Viognier. Fabrice Arcari övervakar ständigt kvaliteten genom analyser och provningar i alla stadier av den traditionella vinframställning.

 

 

Provinum