Château BeauBois är beläget i en Natura 2000-zon, på bara 10 meters höjd över havet i den lilla byn Camargue. Fanny och François var tidigt knutna till idén att bevara denna miljö. Château BeauBois drivs idag av syskonen François och Fanny som är den fjärde generationen vinmakare i familjen. Genom att kombinera sina kvalitéer har de påbörjat ett nytt kapitel i BeauBois historia. De har inlett en miljörevolution från 2001 med hållbart jordbruk och sedan 2009 med ekologiskt jordbruk samt sedan 2020 produceras vinerna biodynamiskt i enlighet med DEMETER.

François ägnar sig åt att se efter vinstockarna; Han är alltid på jakt efter nya tekniker för att förbättra kvaliteten på de druvor som ligger till grund för de fantastiska vinerna. Fanny är ansvarig för vinifieringen där hon genomgående ser till att hålla en hög standard samt har även introducerat en kvinnligare stil till vinerna.