fbpx

Domaine d’Edouard

Domaine d’Edouard ligger i Côtes d’Auxerre som ligger strax väster om Chablis i norra Bourgogne. På Auxerres kullar med utsikt över dalen och floden Yvonne ligger vingårdarna. Här planterades vinrankor bland körsbärsträden på 1960-talet. Men historien började inte då, tvärtom odlades det vin i området redan på romartiden. På 1800-talet slog phylloxeran ut rankorna och såväl utbyggnaden av järnvägar och andra världskriget gjorde att vinodlingen inte tog fart igen förrän på 60-talet. Idag är vingården drygt 13 kvadrat och all odling sker ekologiskt sedan slutet på 1990-talet. Domaine d’Edouard var pionjär i området för ekologisk odling. Jordmånen förändras lite beroende på var i sluttningen vinrankorna växer från lera till kalksten. På egendomen växer både Chardonnay och Pinot Noir.

Provinum