Donna Olimpia

Guido Folonari är sonen till grundaren av det kända Chiantihuset Ruffino. 2001 bestämde Guido att bygga upp sin egen vinverksamhet som skulle bli hans livsverk. Han hittade denna fantastiska egendom i Bolgheri med ett fantastiskt läge och spännande historia. Lady of Biserno fick Donna Olimpia i 25årig bröllopsdagspresent 1898.
Ingen ansträngning är för stor för Guido och han satsar på toppkvalitet på allt för att kunna skapa de viner som denna terroir kan leverera. Vingårdarna står för 40ha av den 60ha stora egendomen. Bara 1,2km från havet inte långt från Sassicaia ligger den fint skyddad mellan bergen och havet. Läget är oerhört viktigt där havet skyddar mot hård frost på vintern och på sommaren sveper vindarna längs bergskanten vilket torkar upp i vingårdarna och minskar risken för svampangrepp. Med stor hänsyn till naturen är målet att utveckla och alltid försöka spegla druvornas ursprung i glaset.

Provinum